I Hobro ligger et fantastisk lille stykke Danmarkshistorie, nemlig historien om Danmarks ældste stadig fungerende bryggeri.

​

Det hele startede i 1841 hvor brødrene Frederik og Anton Bie stiftede et bryghus på adressen Adelgade 26.

Det bryganlæg der i dag kan ses i Bies Bryghus’ museum er installeret af brygger Svendsen i 1941.

I 2006 etablere man et mikrobryggeri i de gamle fredede bygninger for H. J Bies Bryggeri.

Bies bryghus består af en restaurant, et mikrobryggeri samt et flot museum.

  ​

På Bies Bryghus produceres der håndbrygget, ufiltreret og upasteuriseret øl.

Øllet sælges på fustager i restauranten eller ud af huset.